3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，这些标准与公众日常消费的乳制品、肉制品、特殊医学用途婴儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食品添加剂、消毒剂等密切相关。

　　其中明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。“不添加”是对于生产过程的描述，与食品终产品中配料或成分的含量并不完全等同。

　　禁止预包装食品使用“零添加”“不添加”，是为了让消费者正确了解食品标签信息，更科学、更自主地选择食品，避免消费者盲目关注宣传用语，忽略产品真实属性，对食品安全和健康造成潜在风险。

　　从推广食品数字标签二维码，到禁止使用“零添加”；从保质期标示更直观，到营养标签更易读；从要求强制标示致敏物质，到配套一批检验方法标准，标准以强化全链条食品安全风险管理为目标，将进一步保障消费者食品安全和营养健康。

　　近日，中国食品公布年度业绩，截至2024年12月31日止年度，公司收入为人民币214.92亿元，同比增长0.2%；

　　毛利率为37.8%，同比增长2.6个百分点；经调整EBITDA为27.22亿元，同比增长4.4%；公司拥有人应占溢利为8.61亿元，同比增长3.36%。

　　3、2025全球餐饮品牌价值25强，麦当劳超过星巴克重回榜首，海底捞和瑞幸上榜

　　英国品牌评估机构“品牌金融”(Brand Finance)发布2025“全球餐饮品牌价值25强”排行榜(RESTAURANTS 25 2025)，麦当劳超过星巴克重回榜首。 中国品牌海底捞和瑞幸咖啡上榜。

　　品牌价值被理解为品牌所有者通过在公开市场上许可该品牌所获得的净经济收益。

　　全年实现营收427.55亿元，同比增长3.1%；归母净利润47亿元，同比增长4.6%；核心经营利润62.30亿元，同比增长18.7%。

　　2024年，海底捞餐厅经营实现收入约403.98亿元，同比2023年的392.67亿元仅微增2.88%。

　　调味品与食材销售业务2024年收入为5.75亿元，同比下降27%，2023年收入为6.62亿元。

　　26日晚间，小菜园发布了截至2024年12月31日的2024年财报。财报显示：期内，收入同比增长14.5%至52.1亿元，净利润同比增长9.1%至5.8亿元。

　　其中，堂食业务收入增长4.6%至31.9亿元，外卖业务收入大幅增长34.4%至20亿元。

　　截至2024年底，门店总数达667家，较2023年底的536家增加131家。其中三线、达美乐中国首次实现全年盈利

　　3月27日，达美乐比萨在内地特许经营商达势股份发布2024年业绩。期内，收入43.14亿元，同比增长41.4%。

　　门店层面的经营利润为6.24亿元，同比增长48.7%，公司拥有人应占年内利润为0.55亿元，较2023年的亏损实现扭亏为盈。公司门店数量从2023年的768家增加至1008家，覆盖城市从29个增加至39个。

　　当地时间3月19日，英伟达与全球最大餐饮连锁集团Yum! Brands（百胜餐饮）宣布达成战略合作伙伴关系，将共同开发和部署一系列AI应用。

　　海底捞去年人均消费从99.1元降至97.5元。呷哺集团收入为47.55亿元，同比下降19.7%。业绩平平甚至下滑的背后，是客户人均消费的下滑。

　　品快报1、霸王茶姬正式公开招股书，全球门店超6400家，拟于纳斯达克挂牌上市

　　霸王茶姬3月26日凌晨向美国证券交易委员会（SEC）公开提交招股书。招股书显示，截至2024年底，霸王茶姬全球门店数达到6440家。霸王茶姬将赴纳斯达克上市，其股票代码定为“CHA”，即“茶”的拼音。

　　蜜雪冰城上市后首次发布年报。财报显示，2024年，该集团收入为248.29亿元（人民币，下同），同比增长22.3%，

　　近日，据工商资料显示，库迪蜂业（道真）有限公司成立，法定代表人为陆清，注册资本2000万人民币，经营范围包括蜂种经营、蜂种生产、食品生产、食品销售、保健食品生产、调味品生产等，由库迪供应链（安徽）有限公司全资持股。

　　近日，茶颜悦色位于扬州京华城一楼的首店已拉上围挡，这也是其继南京、无锡、苏州、常州之后，在江苏布局的第五座城市。

　　目前，茶颜悦色已覆盖湖南所有地级市，并先后进入湖北、江苏、重庆、四川等省市。从门店规模来看，茶颜家族(即茶颜悦色及旗下子品牌)总门店数已达千店。

　　3月28日，甜啦啦正式官宣与腾讯视频独家热播的由陈都灵、辛云来领衔主演的古装爱情剧《雁回时》的联名合作，推出全新“贵气野心莓梅系列”饮品——贵气桑葚杨梅与贵气桑葚草莓。

　　3月27人日，“香飘飘奶茶被曝涨价至16元一杯”的微博话题引发热议。据了解，该款明前特级龙井轻乳茶定价为98元/箱，每箱6杯，单价较以往产品涨近5倍。

　　日前，针对“2025年将直营店全部闭店撤铺”的市场传言，乐乐茶方面明确表示否认。

　　今日，蜜雪合作中心官微发布消息称，蜜雪冰城正式开放日本加盟，优先东京区域申请。目前，蜜雪冰城在日本仅开放单店加盟模式，投资预算预计需150万人民币。

　　据了解，目前日本共有5家蜜雪冰城门店，东京1家，大阪3家，神户1家。有报道称，蜜雪冰城计划在2028年前后将日本的门店数量增加到1000家。

　　日前，UCC上岛咖啡宣布将从5月1日起对包括19种家庭用普通咖啡产品和22种饮料产品在内的共计41种产品的价格进行调整。

　　2025年3月5日，来自香港的餐饮企业一品鸡煲火锅在美国证券交易委员会(SEC)更新招股书，其股票代码为HPOT，拟在美国纳斯达克IPO上市。

　　PAI Partners、贝恩资本等私募机构正考虑竞购雀巢旗下估值约50亿欧元（54亿美元）的水业务，KKR和Clayton Dubilier & Rice（CD&R）也被指一直参与评估。

　　据称，雀巢可能在交易中保留部分股权，并计划近日委任投行顾问提供战略建议。对此，雀巢、贝恩、CD&R、KKR 和 PAI 的代表拒绝置评。

　　3月28日，证监会国际合作司发布关于Green Tea Group Limited（绿茶集团有限公司）境外发行上市备案通知书，

　　3月27日晚间，三只松鼠发布公告称，为拓展国际融资渠道，公司董事会审议通过发行H股股票并在香港联交所主板上市的相关议案。

　　同日，三只松鼠还发布了2024年年报，报告显示，公司全年营收达106.22亿元，同比增长49.30%；归母净利润4.08亿元，同比大增85.51%，公司营收重回百亿元。

　　3月27日，浙江海宁一家即将开业的商场——“胖都来”因撞名“胖东来”，引发网友热议。对此，胖东来工作人员回应称，“胖都来”取名有蹭热度的嫌疑，会进行法务评估。

　　针对“胖都来”蹭热度一事，网友纷纷在社交媒体留言。有网友留言称，“胖都来这个名字，明显的就是蹭流量热度。如果胖东来较真打官司，胖都来定然败诉”；另一位微博网友留言写道：“人家胖东来是因为服务品质各方面都好才出圈的”；也有网友表示，“学胖东来就要给员工像胖东来员工一样的待遇，一样的产品质量”。

　　3月24日，谢霆锋的品牌锋味派进行四周年庆典。期间，谢霆锋透露锋味派爆汁烤肠累计销售额达15亿，连续三年全国销量第一。

　　3月26日，中国飞鹤宣布，将于4月初开始在全国范围内启动飞鹤生育补贴计划，为全国范围内符合条件的孕期家庭提供不少于1500元的生育补贴，该计划将投入资金额为12亿。

　　3月24日，千禾味业公告，公司“千禾0”产品被媒体送检事件受到广泛关注，眉山市市场监督管理局已对公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次。

　　刘强东朋友圈发声，称去年是创业20年以来最有成就感的时候，因为仅仅快递小哥就有1200多个兄弟退休了。

　　5月27日晚，法网爆大冷：2-3、233分钟大战、大满贯冠军倒下 首败

　　哈利伯顿32+12+15步行者3-1尼克斯 西卡30+5布伦森31+5

　　32+12+15+0失误！被低估？哈利伯顿一战刷爆纪录 达成历史第1神迹

　　《编码物候》展览开幕 北京时代美术馆以科学艺术解读数字与生物交织的宇宙节律

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